符合“2006海事劳工公约”要求的厨师培训课程
中新（南通）国际海事培训中心非常荣幸地向您隆重推出“符合2006年海事劳工公约”规则3.2要求的厨师培训课程。厨师是船员中最重要的职位之一，如何按照2006年海事劳工公约有关条款规定的要求对厨师进行培训，是全行业所面临的一个新的课题。2012年年初，根据“2006年海事劳工公约”的有关要求，中新国际开始从硬件和软件两个方面入手准备mlc厨师培训课程，按照船舶厨房建造标准在校园内投资兴建了“船上厨师培训中心”，组织厨师培训专家针对mlc2006的具体要求设计了整套mlc厨师培训教学大纲和培训教材。2012年11月，新加坡海事局（mpa）正式认可这一mlc厨师培训课程。2013年5月28日，中国海事局下发了“关于船上膳食服务人员履行《2006年海事劳工公约》有关事宜的通知”，中新国际随即向主管海事当局进行了报备并获得认可。中新国际mlc厨师培训课程资质完备，具有独特的双语教学特色（中文和英文）和双证颁发资格（分别获中国海事局和新加坡海事局认可的证书）
为什么厨师培训迫在眉睫？
2006 年海事劳工公约即将从2013年8月20日起实施。
公约要求，最低配员为10人以上的船舶，必须配备专职厨师。
船舶厨师只持有劳动部门颁发的厨师证已不能满足公约规定的要求。
厨师必须到具备船上厨师培训能力和培训资格的培训机构参加培训并获得证书。
没有mlc厨师培训证书，厨师将不能胜任船上厨师一职。
为什么要到中新国际参加培训？
中新国际的mlc厨师培训课程符合中国海事局“关于船上膳食服务人员履行《2006年海事劳工公约》有关事宜的通知”所规定的全部要求。课程报备已完成并获得认可。
中新国际的mlc厨师培训课程是国内唯一一家获新加坡海事局认可的厨师培训课程。所颁证书明确印有“recognised by director of marine, maritime ａnd port authority of singapore (mpa) ”（经新加坡海事局认可）的字样。新加坡早在2011年就已经加入2006年海事劳工公约，是最早加入mlc2006的亚洲国家。
在中国正式加入mlc 2006之前，中新国际的mlc厨师培训课程所具有的双重认可和双证颁发资格，更能确保其国际通用性，具有更高的性价比。
中新国际“mlc厨师培训”有什么特色？
和其它培训机构不同，中新国际的厨师培训课程其最大特色是在“船上厨师培训中心”(galley training centre)进行理论和实操相结合的现场教学培训。厨师是实践性很强的职业，如只是在教室里讲理论，培训效果很难达到要求。船上厨师的工作环境和所用设施设备等和陆地厨房有很大不同，如只是在普通厨房进行培训，同样很难达到海事劳工公约所要求的效果。中新国际在2012年投资兴建的“船上厨师培训中心”是完全按照现代化船舶厨房理念进行设计和建造的。“船上厨师培训中心”拥有船用厨房的全套设施，拥有烹饪操作间、厨房垃圾处理装置和食物储藏设备等以及一个可以容纳20名学员现场学习的多媒体培训区。多媒体培训区和厨房融合在一起，非常便于现场直观教学，培训效果极佳。“船上厨师培训中心”同时还附有一间船员用餐室（messroom），用来进行对“船上膳食服务辅助人员”进行餐饮服务培训。中新国际的“船上厨师培训中心”是目前国内唯一一家专门从事船上厨师培训的培训中心。
中新国际“mlc厨师培训”培训课程开班信息
培训对象：
1. 船上厨师的培训
2013年8月20日前（止）已在船从事船上厨师工作至少3个月的船员或已 持有陆上厨师资格证书并注册为海船船员；符合《海船船员健康检查要求》 中关于餐饮服务船员的体检要求。
2. 船上膳食服务辅助人员的培训
已经或拟在船从事膳食服务辅助工作的注册船员，符合《海船船员健康检查要求》中关于餐饮服务船员的体检标准。
授课语言： 中文和英文
培训老师： 中国籍厨师培训师和新加坡籍厨师培训师
培训时间： 船上厨师3天（24学时），船上膳食服务辅助人员2天（16学时）
培训费用： 船上厨师1250元人民币／人，船上膳食服务辅助人员850元人民币／人
开班人数： 15﹣20人／班
所颁证书： 双证
根据中国海事局规定的格式，颁发“船上厨师培训合格证明”证书，“船上膳食服务辅助人员培训证明”证书
根据新加坡海事局认可的格式，为船上厨师颁发英文版“船上厨师培训合格证明”证书
欢迎各航运企业，船员管理公司、船员服务公司和业内朋友来电来函垂询！
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